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sachets gaufrés

La cuisson sous vide: recettes à l'avant-garde

Basse température pour des aliments toujours naturelles

 

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Les temps changent et aussi la façon de cuisiner change.

Avec Besser Vacuum tu peux avoir chez toi à la maison un système moderne pour conserver et cuisiner les aliments sous vide.
L’entreprise de Dignano (Udine), en effet, produit et distribue machines sous vide, sachets et récipients pour un sous vide professionnel et un usage domestique.

Après avoir conservé les aliments dans les pratiques sachets gaufrés, on peut les utiliser directement pour la cuisson, une méthode déjà adoptée par les chefs les plus importants et à l’avant-garde.
Avec la cuisson sous vide on peut cuisiner les aliments à basse température à l’intérieur du sachet, en ajoutant les arômes préférés et sans les rendre lourdes avec gras et huiles.

Dans cette façon vos plats préférés garderont leurs qualités nutritives, et perdront moins poids par rapport à la cuisine traditionnelle et vous aurez des recettes parfaites, saines et naturelles pour la famille et pour vos clients en cas d’activités professionnelles.

Besser Vacuum propose une ample gamme de machines, sachets et récipients sous vide, capables de satisfaire les exigences d’une famille jusqu’aux besoins les plus lourdes d’un restaurant, une cantine, un traiteur ou un take away.

Pour connaître les produits Besser Vacuum et découvrir où les acheter, contactez nous!



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