coccion al vacío recetas

sottovuoto professionale

cocinar al vacío

 

bolsas para vacío

La cocci

Baja temperatura por alimentos siempre genuinos.

 

contenedores para vacío

Los tiempos cambian y cambia la técnica de cocinar.
Con Besser Vacuum llega al hogar el sistema innovador para conservar y cocinar los alimentos al vacío. La empresa de Dignano (Udine), en efecto, produce y distribuye máquinas envasadoras, bolsas y contenedores para el vacío profesional y uso doméstico.

Después de la conservación de los alimentos en las prácticas bolsas gofradas, es posible utilizarlas directamente en la cocción: una técnica ya adoptada con éxito por los cocineros, los más conocidos y avanzados. Con la cocción al vacío se pueden cocinar alimentos a baja temperatura dentro del paquete, añadendo los aromas preferidos y sin recargarlos con aceites y grasas.

De esta forma sus platos preferidos mantendrán todas las propiedades nutricionales, perderán meno peso que en la cocción tradicional y obtendrán recetas perfectas, sanas y genuinas para toda la familia o para vuestros clientes en caso de actividades profesionales.

Besser Vacuum propone una amplia gama de envasadoras, bolsas y contenedores por vacío, capaces de satisfacer las exigencias de una familia hasta las necesidades, las más gravosas como aquellas de un restaurante, de un comedor o un establecimiento de comida para llevar.

Para conocer los productos Besser vacuum y descubrir donde comprarlos, Ä°contáctanos!


coccion al vacío a baja temperatura Vacìo professional Vacio