MISTRAL

Chamber vacuum sealer

SOUS VIDE

Innovative Wi-Fi thermocirculator

VACUUM BAGS

BPA free vacuum bags for storage & cooking

SPEEDY

Polish cutlery & glasses

Аппараты для Sous vide 2017-09-28T11:08:30+00:00

Прибор для приготовления блюд в вакууме, термоциркулятор VACOOK™

Besser Vacuum производит широкий спектр оборудования, предназначенный как для профессионального, так и бытового применения.В дополнении к разнообразному ассортименту вакуумных упаковщиков и вакуумных пакетов Besser Vacuum производит оборудование для приготовления блюд в вакууме по sous-vide технологии. Гофрированные и гладкие термопакеты для готовки, способные выдерживать температуру в диапазоне от 0 ° C до + 110 ° C , предназначены для готовки в вакууме при помощи практического и эргономичного термоциркулятора Vacook со спиралью погружения.

Sous-vide технология все более и более популярна во всем мире, и поэтому отдел исследований и разработок Besser Vacuum постоянно совершенствует производимое оборудование, делая его оптимальным для применения на каждой стадии современной профессиональной кухни.  Инновационный Vacook ™ теперь оснащен термощупом для замера температуры продукта непосредственно внутри пакета, а комплект полипропиленовых шариков, выполняет роль крышки и препятствует испарению воды в течение длительного процесса готовки в вакууме по sous-vide технологии. Функциональные и эргономичные термопакеты для готовки Vac&Cook блокируют бактериальную пролиферацию и обеспечивает полную безопасность приготовленных блюд и идеальны для использования с инновационной Vacook.

Выбирайте и вы здоровую и сбалансированную кухню, откройте для себя все преимущества приготовления блюд в вакууме с термоциркулятором Vacook ™ Besser Vacuum.

2018-02-20T10:57:58+00:00

Vacook

Оборудование серии "sous-vide" является результатом тесного сотрудничества с известными шеф-поварами, использующими инновационные технологии. В настоящее время уже ни один профессиональный ресторанный бизнес не может отказаться от приготовления блюд и регенерации при низкой температуре, так как благодаря этой технике оптимизируется процесс готовки и повышаются органолептические свойства продуктов.

2018-02-20T10:58:10+00:00

Водяная баня

Оборудование серии"sous-vide"является результатом тесного сотрудничества с известными шеф-поварами, использующими инновационные технологии. В настоящее время уже ни один профессиональный ресторанный бизнес не может отказаться от приготовления блюд и регенерации при низкой температуре, так как благодаря этой технике оптимизируется процесс готовки и повышаются органолептические свойства продуктов.